世界が認めた日本酒「かたふね」　合資会社竹田酒造店

新潟では珍しい濃醇甘口な日本酒。ワインとか田会で賞を取ったとのこと。世界的なワインの品評会で賞を取れるくらい香り高くうまみとコクがある。

特徴

• IWC部門　最高受賞　「かたふね」
• 世界が認めた「かたふね」　合資会社竹田酒造店
• 新潟は淡麗辛口。しかし「かたふね」はコクと丸みがあり五味の調和がとれている。
• 低温貯蔵で甘味と旨味が多い
• 米の甘味とふくよかな味わい

代表銘柄

かたふね 大吟醸(斗瓶仕様)

精米歩合45％の「越淡麗」を使用。乾杯酒に最適、冷やして、または常温がお勧め。

かたふね 純米大吟醸**

原料米は「越淡麗」、精米歩合は50%。大吟醸の華やかさと純米の芳醇さを併せ持つ。日本酒度－5、甘口の中に潜む日本酒の奥深さを味わってほしい、とのこと。吟醸香が焼いた肉とマッチする。旨味と甘味が強くステーキにも負けない。

かたふね 特別本醸造

「越神楽」と「こしいぶき」を使用。コクと丸みのある味の深さに加えて軽快な喉越し。

燗でも冷やでも美味しく飲める。料理は何でも合うが、魚系なら刺身、野菜系ならのっぺが格別。結構軽いものと合う。