昔ながらの日本酒を味わえる「代々菊株式会社」

地元消費がほとんどの日本酒「吟田川（ちびたがわ）」。昔ながらの味の日本酒で昔から酒飲んでるお父さん方が好みそうな味。女性受けする流行りの味ではないかもしれない。

特徴

• カーっとなる。昔ながらの日本酒。
• 小規模レア
• 地元消費がほとんど
• 由緒ある。
• 吟田川
• 霊峰米山の湧水
• 旨口になる超軟水
• 淡麗辛口
• 荒々しい味？
• 五百万石、越淡麗

代表銘柄

吟田川 特別本醸造

本醸造ながら、58％精米の五百万石。五百万石ならではのすっきりした飲み口で、旨みのある辛口がこの蔵の特徴。

吟田川 純米吟醸

きれいな中にも深みや味わいがしっかりとある個性派吟醸。揚げ物、焼き物などにもオススメ。

雪洞 越淡麗無濾過吟醸 雪中貯蔵酒

3ヶ月間、雪中貯蔵した、50％精米の腰淡麗の無濾過吟醸酒。旨口ならではの米の旨みが乗っている。