仕込み水と越淡麗で優しい味を作り出す「上越酒造株式会社」

どんな料理にも合わせやすい優しい味ときれいな飲み口を作る上越酒造株式会社。

味の特徴と背景

• 仕込み水は、敷地内の井戸から。柔らかな軟水。
• 味の主張が強くないため、料理と合わせやすく飲みやすい。
• 越淡麗を使用。柔らかくてふくらみがあるのが越淡麗の特徴。
• 優しい味で、キレイな飲み口。淡麗辛口。

代表銘柄

• 雪国越後美人　スッキリとした味わい、上越地区特有の甘い水が感じられ、飽きが来ない普段飲みとして楽しめるお酒。常温や熱燗でお召し上がり頂くのがお勧めとのこと。
• 越の若竹　飽きの来ないやさしい味わいで、お料理と合わせたり、普段飲みしたりするのにお勧めのお酒です。熱燗や常温でお召し上がり頂くのがお勧めです。