高級和菓子　和三盆のような甘さ　村祐　｢黒｣　純米大吟醸を飲んでみる。

田才酒店にて村祐　｢黒｣　純米大吟醸を購入して味わってみる。駅前のイカの墨とかSUZUVEL スズベルで飲んでおいしかったので購入しました。

上品な甘さの日本酒

新潟の村祐酒造のお酒。アルコール度数　15度くらいでそれ以外は不明。先入観を持って飲まないでほしいとのこだわりからとのこと。

高級和菓子の原料に使用される最高級の砂糖「和三盆」をイメージして醸した品格のある甘味が最大の特徴。フレッシュで爽やかな香り、優しい甘さと梨を思わせるような柔らかい酸が伴い、瑞々しく後味もスッキリとした印象で、他で例を見ないような素晴らしい酒質とのこと。

感想

アルコール度以外はスペックは不明ですが飲んでみました。とても甘い日本酒で、のど越しがまろやか？女性でもこれなら飲めるという人がいると思います。

ネットだとマスカットのような風味、キレの良さというコメントがあったけど舌がお子様で、マスカットとキレが未だ理解できていない。

とても甘いので料理に合わせるより食後酒として好まれそう。