地酒

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料理を引き立てる日本酒造り「頚城酒造」

料理を引き立てて自社の日本酒も高める食中酒造りをしている。季節限定だがサンマに会う日本酒や古酒の取り扱いをしている。米作りを大事にしており米は地元柿崎産。ドメーヌ化をしている。
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新潟清酒ブームをけん引した「峰乃白梅酒造株式会社」

新潟の清酒ブームをけん引した「越後の三梅」峰乃白梅、越乃寒梅、雪中梅。峰乃白梅は福井酒造(旧 峰乃白梅株式会社)が造ったお酒。
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仕込み水と越淡麗で優しい味を作り出す「上越酒造株式会社」

どんな料理にも合わせやすい優しい味ときれいな飲み口を作る上越酒造株式会社。
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