Uncategorized 日本酒の有力ブランドの一つ「吉乃川」
日本酒の有力ブランド。新潟ならではの淡麗辛口。最近は食中酒としてのペアリング目的で飲むことが出来る低アルコールの「ペアシリーズ」を発売。古酒や貴醸酒といった特別なお酒もある。
貴醸酒
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グルメ 古酒を喰らう日本酒 OUROBOROS (ウロボロス)
面白い酒を探して地酒防衛軍 吉川酒店へ。OUROBOROS (ウロボロス)という名前がカッコよかったので購入しました。詳細を知ってるわけではないけど20代で佐渡の蔵を買ったすごい人が造ったすごい日本酒とのこと。
Uncategorized 貴醸酒のようなとろりとした濃厚甘口「FOMALHAUT」
女性でも飲めると紹介された日本酒が阿部酒造のREGULUS(レグルス)でした。日本酒特有の喉の熱さが一切ない。ストレスなくぐびぐび飲めると、今でも飲んだ時の感動が残っています。
再びその感動を味わいたいと阿部酒造のお酒を物色して見つけたのがFOMALHAUTでした。